「健康」って何だろう? ~ドイツで栄養アドバイザー~

ドイツで栄養学を学んだ筆者が、ホリスティックな視点から、食事・健康・心の関係について考察していきます。

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消化・吸収って何?

「消化・吸収する」ってどういう事?


-食べ物を消化する。
-消化が良い、悪い。
-消化を助ける。
-この食べ物は吸収されない。
-吸収が早い。
などなど


普段なにげなく使っている言葉ですが、
「消化・吸収」とは正しくはどういうことを言うのでしょうか?


消化とは、食べ物を体内に取り入れられる形へと分解すること

吸収とは、その分解された物質が、体内(細胞内)へ取り入れられること


ここで、「分解」というのは、
物理的なものと化学的なものがあります。

物理的なものは、食べ物をかみ砕いたり、飲みこんだり、
また食べ物を先へ先へと送る内臓の動きなどです。
[機械的消化]

化学的なものは、食べ物の分子を化学反応させて
変化させることを言います。
[化学的消化]

ご飯を食べたら、小さくかみ砕かれたごはん粒が
そのまま細胞の中へ入っていく訳ではありません。

細胞へ取り込める物質にするためには、消化酵素などの力をかりて
さらに小さい分子へと化学的に分解する必要があります。


消化・吸収のために働いている臓器が消化器系です。


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プロフィール

クルーファー 美保

Author:クルーファー 美保
こんにちは!
ドイツにて栄養アドバイザーをしています。
~体の中では何が起こってるの?~
~では、どうやって自分の体と付き合っていけばいいの?~

自身の不調・疾病を通して、「病」「体」「心」を知るにはホリスティックな視点を持つ事が大切だと気付き、日々学んでいます。

Holistic Health Germany 取締役
Benedict Verum Japan 代表
ドイツParacelsus認定 ホリスティック栄養アドバイザー
米国催眠療法協会認定 ヒプノセラピスト
レイキプラクティショナー
ドイツ在住。二児の母。

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