「健康」って何だろう? ~ドイツで栄養アドバイザー~

ドイツで栄養学を学んだ筆者が、ホリスティックな視点から、食事・健康・心の関係について考察していきます。

Archive [2012年07月 ] 記事一覧

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7月 旬の野菜&果物 in ドイツ

こんにちは。旬の季節もりだくさんの7月です。ドイツの野菜で食べた事がないとか、食べ方が分からなかったりというものもあるかもしれませんが、そんな時はシンプルに、蒸し茹で(←お勧め☆)・または普通に茹でて、お好みでオリーブオイルやバルサミコ、粒マスタードなどをからめて召し上がってみてはいかがでしょうか?旬のものが多い今の季節、新鮮な食材を思いきり楽しんでくださいね♪写真は手に入り次第アップしていますが、...

腸は健康を左右する?

ここのところ 訳あって腸について(特に腸内細菌)勉強しています。腸内細菌についての研究は近年ますます進み、腸内細菌と健康・疾病の関連が明らかにされてきています。免疫やアレルギーと腸内細菌が密接に関係しているというのはよく知られるところです。消化器管には、様々な細菌が住みついています。その数実に100兆と言われ、その多くが腸内に存在します。100兆というと、体を構成している細胞が60兆とか70兆とか...

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プロフィール

クルーファー 美保

Author:クルーファー 美保
こんにちは!
ドイツにて栄養アドバイザーをしています。
~体の中では何が起こってるの?~
~では、どうやって自分の体と付き合っていけばいいの?~

自身の不調・疾病を通して、「病」「体」「心」を知るにはホリスティックな視点を持つ事が大切だと気付き、日々学んでいます。

Holistic Health Germany 取締役
Benedict Verum Japan 代表
ドイツParacelsus認定 ホリスティック栄養アドバイザー
米国催眠療法協会認定 ヒプノセラピスト
レイキプラクティショナー
ドイツ在住。二児の母。

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