「健康」って何だろう? ~ドイツで栄養アドバイザー~

ドイツで栄養学を学んだ筆者が、ホリスティックな視点から、食事・健康・心の関係について考察していきます。

Archive [2012年01月 ] 記事一覧

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作りおきでこんな食卓

毎日、毎食、違った食材でいろいろな料理を作るのが理想分かっちゃいても 母には時間がないっ!!!娘のお昼寝中に マッハで3品作りました。多めに作って2回に分けて食べよう。食事のときに これらと一緒に前日や前々日に多めに作っておいたものを合わせる。あとはご飯を炊いて、食事前に魚を焼いただけ。。。それでも品だくさんの食卓に。食材の数は計15個。保存食はデメリットもあるけど忙しいお母さんには ほどよい妥協...

タイセツなタイセツな水。

「水分を摂りなさい!」 「水分だけは気を付けて!」 「たくさん水を飲みなさい!!」 ・・・聞き飽きるほどによく聞くフレーズです。 ドイツでは 風邪をひくとお医者様や家族は必ずといっていいほど こう言います。"frische Luft und veil Trinken!!" -新鮮な空気とたくさん飲む事!!-他にも 貧血のときや低血圧、高血圧、偏頭痛、あらゆる不調に対しても 口癖かのように言われるこの言葉。水って一体どれだけ大事なんで...

栄養素の役割

栄養素には大きく3つの役割があります。 ① エネルギーになる ② 体をつくる ③ 体の調子を整えるこれを分かりやすく車に例えると  「エネルギー」→ ガソリン  「体をつくる」→ 車本体  「調子を整える」→ オイル(女性の方にはこの例え しっくりこないかなぁ・・・??)では5大栄養素 それぞれの役割を見てみると・・・ 炭水化物⇒ ① 脂質⇒ ①&② タンパク質⇒ ①&②&③ ミネラル⇒ ②&③ ビタミン⇒ ③しかし...

謹賀新年

 2012年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします!!今年は日本にて新年を迎えました。帰省中ずっと体調をくずしておりいろいろと想うことの多い 学びの滞在となりました。2012年は自分にできることを 少しでも多く実行する前進の年にしていきたい と思っています。みなさんにとって どうか 明るく 希望あふれる年になりますように。。。鳩サブレーのお年賀...

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プロフィール

クルーファー 美保

Author:クルーファー 美保
こんにちは!
ドイツにて栄養アドバイザーをしています。
~体の中では何が起こってるの?~
~では、どうやって自分の体と付き合っていけばいいの?~

自身の不調・疾病を通して、「病」「体」「心」を知るにはホリスティックな視点を持つ事が大切だと気付き、日々学んでいます。

Holistic Health Germany 取締役
Benedict Verum Japan 代表
ドイツParacelsus認定 ホリスティック栄養アドバイザー
米国催眠療法協会認定 ヒプノセラピスト
レイキプラクティショナー
ドイツ在住。二児の母。

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