「健康」って何だろう? ~ドイツで栄養アドバイザー~

ドイツで栄養学を学んだ筆者が、ホリスティックな視点から、食事・健康・心の関係について考察していきます。

Archive [2011年12月 ] 記事一覧

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You are what you eat

~You are what you eat.~「あなたは、あなたの食べた物からできている。」 ~Du bist, was du isst.~体←臓器←組織←細胞。私達の体は、約60兆個の細胞からできています。その細胞を作っている物質は、3大栄養素、微量栄養素、水。*3大栄養素:炭水化物・タンパク質・脂質 微量栄養素:ビタミン・ミネラル・・・ということで、私は、私の食べた物からできてるんだ!!・・・私は、いつも何を食べてるだろうか?あんなもの...

栄養素の種類

栄養セミナーやアドバイスの際、最初にさせていただく質問のひとつ。。。「3大栄養素は何と何と何でしょう~?」まぁ ほとんどの方が答えられます♪―炭水化物(糖質)・タンパク質・脂肪(脂質)ー”簡単すぎるよ~!”という方、ごめんなさい。「では、なぜこれらを3大栄養素と呼ぶのでしょう?」・・・すると サクっと答えられる方は半減しちゃうかな。―体のエネルギーとなる栄養素だから。○○キロカロリーというのは、これら3...

栄養について、書いていきますよ~!

自身の妊娠・出産に伴いこのところ、代替療法や自然な出産(ヒプノバース)などについての記事が多くなっていました。産後半年経ってやっと(!)出産記も書き終わったことですし今後はまた栄養・食・健康に関する記事をさらにアップしていきたいと思っています。セミナーや栄養アドバイスをさせていただいて感じるのは”栄養ついての知識”って、人それぞれ差が大きいですよね。3大栄養素が曖昧な方もいれば飽和・不飽和脂肪酸の違...

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プロフィール

クルーファー 美保

Author:クルーファー 美保
こんにちは!
ドイツにて栄養アドバイザーをしています。
~体の中では何が起こってるの?~
~では、どうやって自分の体と付き合っていけばいいの?~

自身の不調・疾病を通して、「病」「体」「心」を知るにはホリスティックな視点を持つ事が大切だと気付き、日々学んでいます。

Holistic Health Germany 取締役
Benedict Verum Japan 代表
ドイツParacelsus認定 ホリスティック栄養アドバイザー
米国催眠療法協会認定 ヒプノセラピスト
レイキプラクティショナー
ドイツ在住。二児の母。

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